Dette er forårets nemmeste opskrift på is, og tilmed vildt lækker, ikke nok med det, så er den også sund og helt uden sukker.
Ingredienser:
400 g rabarber
½ dl citronsaft
2 spsk vand
2 store modne bananer
50 g honning
300 g frosne jordbær
2 dl. Yoghurt naturel 3,5% fedt
Pynt:
Hakket mandler og hakket chokolade 70%
Fremgangsmåde:
Skær rabarberne i mindre stykker. De skal være ca. 1 centimeter lange.
Kog rabarberne med citronsaft og lidt vand. Konsistensen skal være ligesom grød.
Afkøl rabarbergrøden i køleskabet og tilsæt honning. Bananerne moses med en gaffel og kommes i. Det hele blendes med yoghurt, indtil det har en cremet konsistens.
Isen kommes i en ismaskine og derefter på frys. Alternativt kommes isen direkte på frys, hvor du skal rører i den 4 gange med en ½ times interval.
Skriv en kommentar