Bruschetta med tomat og basilikum
Dette er virkelig en lækker forret, som tapas eller på terrassen, når solen skinner. Jeg bliver aldrig træt af bruschetta med tomat, og jeg kan spise dem hele året. I dag har jeg lavet disse [...]
Basilikum Pesto
Hjemmelavet pesto er bare lækkert, og kan bruge både til kød, i salater og som dip. Denne udgave er meget simpel og nem at lave, samtidig med den smager fantastisk. Ingredienser 3 dl. basilikumblade 1 [...]
Hvidkålssalat med blomkål nødder og en dressing lavet med karry
Hvidkålssalat er i øjeblikket min ynglings salat. Den er både rigtig sund, og smager samtidig fantastisk. I dag har jeg blandet den med kylling, blomkål, mandler og græskarkerner. Jeg har lavet en dressing krydret med [...]
Lækre ovnbagte squash
Squash er fantastiske som tilbehør til nærmest alle retter. Det er blevet en af vores ynglings grønsager. Efter at have prøvet at lave squashene på pande og i ovn, har vi fundet ud af, at [...]
Lækker grønkålssalat
Grønkål er en af de sundeste kålsorter samtidig med, at den er fiberrig. Grønkål er en meget kaloriefattig grøntsag, der indeholder flest opbyggende stoffer pr. kalorie – det er simpelthen fyldt med antioxidanter og vitaminer. [...]
Æggekage med laks
Dejlig antiinflammatorisk morgenmad bestående af æggekage med laks, spinat, porer og løg. Dette giver en dejlig mæt fornemmelse uden at du bliver tung i maven. Ingredienser: 2 æg 2 spsk mælk Salt og peber 75 [...]
Rugbrød med makrel
Når det skal hurtigt, er det rart at kunne tage den nemme løsning med en dåse makrel. Det er samtidig et rigtig sundt måltid, da du får dækket dit omega 3 behov for dagen, da [...]
Avokadomad med laks og smilende æg
Det her er min absolut yndlings frokost, der er ikke noget bedre! Maden består af: 2 skiver rugbrød 50g laks 1 æg 1 avokado Salt og peber Tomater Fremgangsmåde: Ægget kommes i en [...]