Fuldkorns franskbrød med surdej
Det er første gang jeg prøver at bage franskbrød med surdej. Det var en rigtig god oplevelse, da brødet blev virkelig sprødt og svampet. Det er også meget sundere at bage sit brød på surdej, [...]
Krydderkage med søde kartofler – helt uden sukker
Svampet krydderkage fyldt med sunde ingredienser og helt uden sukker. I kagen er der bl.a. søde kartofler, valnødder, sund olie. 70% chokolade og selvfølgelig masser af krydderier. Ingredienser: 100 g dadler uden sten 50 g [...]
Fuldkornspandekager med frisk frugt, bær og mandler
Dette er virkelige en helt fantastisk god opskrift på sunde pandekager. De kan både spiser som morgenmad, til brunch eller bruges til dessert. Ca 16 stk. Ingredienser: 4 æg 4 spsk A38 6 dl. Minimælk [...]
Yoghurtis med rabarber og jordbær
Dette er forårets nemmeste opskrift på is, og tilmed vildt lækker, ikke nok med det, så er den også sund og helt uden sukker. Ingredienser: 400 g rabarber ½ dl citronsaft 2 spsk vand 2 [...]
Boller i karry
Det er altid en sikker vinder med boller i karry, og i dag er den toppet med friske æbler i små tern, den er virkelig lækker. Der kan med fordel laves en dobbelt portion, så [...]
Salat med ristede kikærter
Fremragende salat af spinatblade, ristede kikærter, rød og gul peber og frisk ananas. Kan spises alene eller som tilbehør til kød. I dag fik vi karrystegte kyllingebryst til. 3 personer Ingredienser: 100 g spinatblade 1 [...]
Rugbrød med græskarkerner
Det er altid dejligt med en skive rugbrød, og når det er friskbagt og stadig lunt er det endnu bedre. Dette brød er virkelig lækkert og holder sig frisk i en lille uges tid. Ingredienser: [...]
Broccolisalat
Broccoli er en fantastisk grønsag og er virkelig lækker, når den laves som en broccolisalat. Den grønne vitaminbombe er fyldt med fibre, mineraler og sunde plantestoffer. Denne broccolisalt er lavet uden kød, så vegetarer også [...]